Mojete murciano o Insalata Murciana

Il piatto più indicato per l'estate...anche come tapa

Ricetta:

• Pomodori a pezzetti (sbollentati)
• Uova sode a Pezzettini
• Tonno di buona qualità (meglio Bonito del norte ;-))
• Olive nere
• Cipolla tagliata a julienne
• Olio extravergine di oliva e un pizzico di sale (poco eh!)
  

Servire ben Freddoooo!!
Si chiama mojete perchè si deve fare necessariamente la scarpetta; accompagnare con birra (cerveza fria!)